|
Gevulde Omelet Met Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 1 rode ui
* 250 g champignons
* 1 blikje mais
* 1? el olie
* 3 eieren
* 3 el melk
* zout, peper
* 1 el boter
* 3 el kerriesaus (calve)
* 2 takjes peterselie
Voorbereiding: Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.
Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Laat de mais goed uitlekken.
Klop de eieren los met de melk en wat peper en zout.
Bereidingswijze: In een braadpan de olie verhitten. Ui 3 minuten zachtjes bakken, mais en champignons toevoegen en het geheel nog 5 minuten zachtjes bakken.
Intussen in een grote koekenpan de boter verhitten. Eimengsl erin schenken en laten uitvloeien. Laat het mengsel zachtjes stollen tot de bovenkant bijna droog is.
|
|
|